Effectuée par Bernard Toubiana, pianiste professionnel, cette animation bénéficie de dix ans d'expérience.
Deux orientations sont possibles :
1° Piano acoustique (droit ou à queue) : pour créer une ambiance chaleureuse; le piano doit se trouver sur place, il peut être loué.
2° Piano électrique : engendre une ambiance plus "moderne"et dansante ; nous apportons l'instrument.
Son principal atout réside dans la diversité du répertoire; celle-ci permet de toujours être en phase avec l'esprit de la soirée : ballades jazzy et chansons douces pour une ambiance feutrée, ragtime et boogie pour que ça bouge, cha-cha et tubes disco pour danser ... Des programmes par thèmes (musiques de films, chansons françaises) sont également envisageables.
Des établissements prestigieux ont choisi cette prestation : Hôtels Plazza Athénée, Ambassador, Méridien, Sequoia Lodge, Baltimore ...